Menù di Pasqua

• Antipasti

• Torta pasqualina

• Vitello tonnato

• Asparagi allo zabaione salato
  Con uova mimosa

• Primi

• Risotto barbabietola
  Al profumo di lavanda

• Plin ricotta e asparagi
  Al burro aromatizzato al timo

• Secondi

• Capretto al rosmarino cotto al forno
  Con polentine piastrate

• Trancio di salmone con impanatura di grissini
  Al profumo di bergamotto con patate lessate e gratinato con zafferano

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